De tweede editie van onze Tunesische Supper Club met Zitoun
March 2025
Afgelopen maart namen we je mee op een culinaire reis naar Tunesië. Tijdens deze bijzondere Supper Club kon je in een intieme setting genieten van authentieke Tunesische smaken. De avond was binnen no time uitverkocht en een groot succes. Daarom nu editie 2 op vrijdag 9 mei. Boek nu hier je plekje!
Ontmoet Chef Mo
Mo groeide op met de smaken van Tunesië, geleerd van zijn oma en moeder. Zij leerden hem dat eten dat met liefde is bereid, het lekkerst is én de kracht van eenvoud. Amen! Hij zal de shakshuka met merguez van zijn oma nooit vergeten.
Zijn culinaire reis bracht hem van huiselijke tradities naar de sterrenkeukens van Amsterdam. Bij Moshik** ontdekte hij verfijning en creativiteit, wat leidde tot smaakexplosies als truffelcappuccino en ‘het perfecte ei’.
Vervolgens leidde hij een jaar lang als interim-chef de keuken van Daalder* in Amsterdam. Een buurtrestaurant waar koken op hoog niveau centraal staat. Hier introduceerde hij voor het eerst de Tunesische twist in zijn gerechten. En dat smaakte naar meer. Dus werd het tijd voor zijn eigen Tunesische Supper Club ‘Zitoun’. Hier vertelt hij je via eten verhalen over zijn prachtige thuisland Tunesië en biedt hij je tegelijkertijd een unieke eetervaring.
Het menu
Voor deze speciale avond heeft Chef Mo een viergangendiner samengesteld dat €49,95 kost. Het viergangen menu is pescetarisch, maar geheel vega is ook mogelijk!
- Amuse: Panbrood met Tunesische olijfolie, Tunesische olijven en harissaboter
- Voor: Trio van Tunesische salades
- Brik les doigts de fatma: Knapperige, gevulde deegrolletjes
- Hoofd: Gamba & calamaris met tastira
- Na: Pistache delight
Reserveer je plek
Wil jij deze unieke eetervaring niet missen? Wegens succes nu editie 2. Schuif aan bij Vesp X Zitoun en proef de rijke smaken van Tunesië in een sfeervolle setting. Reserveer nu je plek en bereid je voor op een avond vol culinaire verrassingen! Het viergangen menu is trouwens pescetarisch, maar geheel vega is ook mogelijk.
